З метою закріплення знань студентів групи ДГ-246 під час вивчення теми, згідно з навчальною програмою «Контроль санітарного стану ЗГРГ. Порядок проведення лабораторно-дослідних змивів»,  з дисципліни «Санітарія та гігієна готельно-ресторанного господарства» під керівництвом викладача Верьовкіної Людмили Георгіївни було проведено екскурсію до Свалявського відділу Мукачівської філії Державної установи «Закарпатського обласного центру контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров’я України».

Під час екскурсії студенти мали можливість ознайомитися з основами санітарної експертизи харчових продуктів, її завданнями, методами та організацією. Фахівець санітарно-гігієнічної лабораторії з дослідження факторів навколишнього середовища Галас Марія Олександрівна представила методики дослідження мінеральної та питної води, а також порядок проведення змивів з обладнання, інвентарю, посуду та одягу персоналу.

Було акцентовано увагу на тому, що виявлення у змивах кишкової палички, патогенних стафілококів і стрептококів свідчить про порушення санітарного стану об’єктів.

Завідувач відділення мікробіологічної лабораторії Годованець Віра Василівна ознайомила студентів із методами дослідження готової продукції, зокрема методом титрування, а також із проведенням щоквартальних замірів забруднення повітря в м. Свалява.

Висловлюємо щиру подяку завідувачу Свалявського відділу Черненку Сергію Івановичу та всьому персоналу за змістовну, цікаву та корисну екскурсію.